Архиве категорија: Kozja surutka

Kozja surutka kao lek – dokazano !

Kao dokaz tome koliko je surutka zdrava često se navodi primer engleskog seljaka Old Tomas Per koji je postao popularan jer je živeo 152 godine i pio surutku svaki dan. Na našim podnebljima pominje se i ime Hasiba Nurkovića, čoveka koji važi za čudo iz Novog Pazara jer mu je bilo rečeno da je njegova jetra potptuno uništena i da je njegov život skoro pa završen. Preporučeno mu je da koristi kozju surutku i da pokuša da je obnovi na taj način i pogodite šta se desilo? Nakon pola godine čoveku je bilo bolje, nakon godinu dana još bolje i nakon dve godine su mu na lekarskoj kontroli utvrdili da je jetra potpuno obnovljena. On je nakon toga odlučio da pomogne i drugim ljudima pa je otvorio i farmu koza.

Kozja surutka spas za mnoge tegobe

Za surutku se kaže da je od najzdravijih prirodnih lekova na svetu. U njoj žive prirodne bakterijske kulture koje se mogu nači u običnom jogurtu i predstavlja pravi lek za creva. Kozja surutka poseduje nutritivne vrednosti i za nju važi pravilo da je toliko zdrava da može da se pije tokom celog života jer u svom izvornom obliku tečnosti sadrži manje od jedan odsto belančevina i preko 93 odsto vode. Proteini iz surutke porede se sa proteinima iz majčinog mleka. Glavni sastojci koji čine surutku su kalijum, natrijum, magnezijum, fosfor, gvožđe, cink, bakar, kobalt, mangan, molibden, vitamini B2, B6, B12, C, K, enzimi i aminokiseline. Malo li je?! Kozja surutka sadrži 25 kalorija na meri od sto grama i zbog toga je preporučljiva i za mršavljenje.

Za šta je sve dobra kozja surutka kao lek:

 

  • Sadrži alfa-lactalbumin koji obiluje triptofanom, a koji je dobar za regulisanje sna i poboljšavanje raspoloženja.

  • Konzumacija surutke preporučuje se kod problema sa gljivicom kandidom

  • Kozja surutka kao lek preporučuje se kod hroničnog stresa i umora

  • Dobra je za one koji imaju želudačne tegobe

  • Kozja surutka kao lek koristi se i kod pada imuniteta

    Glutation koji se nalazi u kozjoj surutki moćan je antioksidans koji pomaže kod problema sa štitnom žlezdom, hroničnim upalama, rakom, multiplom sklerozom i Parkinsonovom bolesti.

  • Korisna je kod hroničnog hepatitisa

Kozja surutka smatra se narodnim lekom za probavu. Naime, mlečna kiselina koju ona ima smanjuje prekomeran broj gljivica i bakterija u crevima i niski PH podstiče njihov rad. Redovno je konzumirajte ukoliko imate tegobe sa zatvorom, nadutošću, grčevima ili ako imate hroničnu upalu creva.

  • Dobra je za regulisanje debljine

  • Preporučuje se trudnicama jer nadoknađuje proteine

  • Sprečava osteoporozu i zato je odlična kod starenja

  • Kozja surutka je korisna ako je koristite kod nesanice ili depresije jer sadrži seratonin – hormon sreće

  • Štiti telo od upala i toksina. Ona je puna cisteina koji proizvode antioksidanse koji štiti telo od upala i toksina.

  • Skida nataložene naslage na zubima

  • Kozja surutka kao lek preporučuje se i onima koji imaju visok pritisak

Kozja surutka za jetru

Zdravlje jetre je od ključne važnosti za celi organizam, a kozja surutka je ta koja uspešno čisti jetru i ako imate tegobe sa ovim delom organizma preporučuje se svakodnevna konzumacija kozje surutke za jetru. Jetra obavlja mnoge složene i važne funkcije u organizmu i njena glavna uloga je da prerađuje hranu i detoksikuje organizam. Zašto je dobra kozja surutka za jetru? Naučnici u Nemačkoj su radili ekpseriment i otklonivši dve trećine obolelog režnja jetre uspeli su da je regenerišu kozjom surutkom u trajanju od jedne do dve nedelje. Kozja surutka za jetru je dobra jer sadrži beta-laktoglobulin koji snabdeva organizam aminokiselinama zvanim BCAA (te aminokiseline pomažu kod uznapredovalih bolesti jetre). Stvar je u tome da onima koji su oboleli od ciroze pomaže suplementiranje sa BCAA aminokiselinama. Triptofan sadrži i sastojak koji je od važnosti za one čija je jetra podložna upalama (to je protivupalni laktoferin). Takođe, sadrži i sastojak koji je od neprocenjive važnosti za one čija je jetra podložna upalama.

Kozja surutka za mršavljenje

Kozja surutka je dobra za mnoge tegobe, ali znajte i da se preporučuje onima koji se bave sportom jer obiluje ektrolitima, hidrira telo i daje energiju. Ona doprinosi zdravlju nerava, smanjuje glukozu u krvi i krvni prtisak. Ona je glavna sirovina za proizvodnju proteina koji su neizbežni za svakog ko se bavi sportom. Znajte da konzumiranje kozje surutke za mršavljenje donosi brži oporavak i rasta mišića nakon vežbanja i podstiče mržavljenje.
Kozja surutka doziranje i kako se pije
Za početka pijte je umereno jer ima diueretička svojstva. Pijte kozju surutku tri puta na dan po 1.5 decilitra i postepeno povećavajte dozu dok ne stignete do litre dnevno. U slučaju smetnji sa probavnom, promešajte kašiku surutke u čaši vode i pijte pre obroka. Važno! Kozja surutka može da se koristi i za spoljnu negu kože i kose ili kad pripremate pekarske proizvode pa čak i smutije. Surutka je toliko dobra da je možete koristiti i u obrocima vaših ljubimaca.

Kozja surutka je lek – dokazano ! (KAKO SE PIJE)

Please follow and like us:
0

15 načina kako da koristite surutku

Kozja surutka je prepuna belančevina, proteina, vitamina, minerala, i enzima.

Postoji toliko mnogo načina upotrebe surutke, da ćete ostati zapanjeni!

Morate znati da prava surutka nije isto kao “surutka u prahu”, koja se prodaje u prodavnicama zdrave hrane. To nije isti proizvod.

Evo spiska ideja, kako da ovo hranljivo piće .

  1. Zamenite vodu surutkom u nekim receptima, gde se voda koristi (ili čak i mleko). Pokušajte umesiti hleb ili neko pecivo sa surutkom.Takođe, probajte dodati u kukuruzni hleb, palačinke, vafle, pogačice, domaći keks, domaće tortilje, i još mnogo toga!

  2. Koristite surutku da lakto-fermentirate povrće, začine, kiseli kupus, džemove, itd. ( Važno je da koristite sirovu surutku kada lakto-fermentirate )

  3. Koristite surutku sa žitaricama (pahuljicama). U odnosu na Vaš recept, nekoliko kašika ili više surutke, možete dodati vašem obroku od žitarica ili raznih mahunarki, kako bi obrok lakše svarili.

  4. Zamrznite je, za kasnije. Pokušajte je staviti u plastične posude za led ili male čašice, da biste dobili pravilne porcije.

  5. Koristite surutku kada kuvate testeninu, krompir, zobene pahuljice, ili pirinač. Iako kuvana surutka gubi svoje osobine kuvanjem, vašim jelima će dati ekstra ukus.

  6. Dodajte surutku u čorbe i variva.

  7. Dodajte surutku u domaće voćne frapee ili milkšejkove. Nebo je granica, kada su u pitanju svi ukusi, koje kombinacijama možete napraviti.

  8. Koristite surutku kao preparat za kosu. Preporučuju je kao zamenu za šampon, ili za ispiranje prilikom pranja kose, ili čak kao gel za kosu!

  9. Nahranite pse (ukoliko ih imate). Sipajte malo surutke na njihovu suvu hranu.

  10. Napravite limunadu sa surutkom.

  11. Koristite surutka da zalijete vaše biljke. Razredite je s dobrom količinom vode (sama surutka će “spaliti” vaše biljke) i zalijte vaše povrće ili cveće.

  12. Surutku možete dati i kokama, pilićima,…itd.

  13. Sipajte surutku u kantu, gdje držite kompost.

  14. Napravite marinadu od surutke. Dodajte vaše omiljene začine i bilje (beli luk, so, biber, možda malo ruzmarina,…itd.) i ovom marinadom marinirajte vašu piletinu, ribu,…itd. Enzimi iz surutke će pomoći da se razbije meso i daće mu mu dodatni ukus.

  15. Koristite surutku da razvučete mozzarella sir. Ako ste ikada pre pravili jela sa sirom mozzarella, znate da ga morate raširiti na kraju procesa. Neki recepti kažu da koristite mikrotalasnu , dok drugi koriste lonac vruće, slane vode. Možete koristiti i toplu surutku, da rastegnete ovaj sir koji će biti ukusniji.

Please follow and like us:
0

Kozja surutka – lekovite osobine i upotreba

 

Surutka je jedan od najlekovitijih napitaka koji se pravi od mleka . Nažalost, ne koristi se toliko koliko bi trebalo.
Surutka se dobija proizvodnjom sira. Može se praviti od raznih vrsta mleka, zadnjih godina, kozje mleko dobilo je prednost zbog istraživanja koja su dokazala da je veoma lekovito, a samim tim i proizvodi od njega.

Lekovite osobine

Sadrži razne minerale, medju njima je magnezijum i kalcijum koji su važni za koštano tkivo i preporučljivo je da se koristi u prevenciji protiv osteoporoze i artritisa. Surutka utiče na jačanje imuniteta. Sadrži proteine tako da je veoma korisna u razvoju dece i kod trudnica. Mlečne kiseline koje u sebi sadrži su veoma korisne za metabolizam i podstiče creva na uredno funkcionisanje. Naravno, zna se kakve su sve koristi kada je metabolizam uredan: manje je čovek podložan debljanju ( jer nije kalorična, sadrži veliki procenat vode), u crevnoj flori se ne zadržavaju patogeni organizmi koji izazivaju razne bolesti, sprečava nadutost creva i skupljanje gasova, itd.
Preporučuje se osobama koje pate od plućnih bolesti ili imaju problem sa disajnim putevima. Osobe koje treba da pročiste organizam posle korišćenja nekih jačih terapija i lekova, za jetru je,  preporučljivo da se pročisti od povišenog korišćenja alkohola. Može se koristiti kao prirodni lek protiv krvnog pritiska, protiv dijabetesa i srčanih oboljenja, naravno, uz konsultaciju lekara i korigovanu ishranu.
Kozja surutka je izuzetno delotvorna u prevenciji od raznih infekcija i virusa organizma. Ljudi je koriste i za negu i regeneraciju kože posle opekotina od vatre ili preteranog izlaganja suncu. Može se koristiti i za lečenje upalnih procesa ljudskog organizma ili prevenciju od njih.
Sportistima i svim osobama koje imaju pojačanu fizicku aktivnost , surutka se preporučuje u svakodnevnoj ishrani, jer jača opšte stanje tela. Znači, daje energiju ljudskom organizmu koja je potrebna u toku dana, a nije kalorična. Kozja surutka vraća dobro raspoloženje jer podstiče proizvodnju serotonina (hormon sreće) pa je posebno korisna osobama koje pate od depresije i nesanice, i prirodni je lek za razliku od drugih medikamenata i napitaka.
Može se koristiti i umesto majčinog mleka (ukoliko dojenje nije moguće) kao hrana za bebe uz odgovarajući recept. Takodje se preporučuje trudnicama u ishrani jer sadrži važne belančevine koje su potrebne za pravilan razvoj fetusa.
Pozitivno utiče na bolji apetit (što je izuzetno bitno kod male dece, bolesnika i starijih osoba) zbog jačanja organizma. Za starije osobe je posebno važno konzumiranje ovog prirodnog leka, jer pospešuje jačanje kostiju. Neka istraživanja su pokazala da mala upotreba belančevina koje se nalaze u ovom prirodnom napitku utiče na smanjenje jačine kostiju kod starijih ljudi,znači,da je koristan veći unos surutke. Pogodna je jer je mogu koristiti i osobe sa osetljivim organima za varenje, jer ne sadrži laktozu.
Belančevine u kozjoj surutki sprečavaju kvarenje zuba i stvaranje karijesa. Isto tako , sprečava pojavu gljivica i raznih bakterija u ljudskom organizmu..
Proteini iz surutke su važni jer podstiču rast mišićne mase i mršavljenje, i utiču na osećaj duge sitosti.
Reguliše neredovno pražnjenje creva, hormonske poremećaje i bolju cirkulaciju krvi. Za vreme letnjih vrućina mnogo bolje gasi žeđ, nego voda ili sokovi , što znači da veoma dobro hidrira telo. Deluje povoljno na prekomerno lučenje zeludačne kiseline.

Upotreba

Poželjno je da se uzima redovno, svaki dan. Ljudi koji konzumiraju surutku svaki dan, imaju duži životni vek, što je potvrdilo najnovije istraživanje.
Nerazblažena surutka se konzumira najvise do 750 ml, po potrebi može i više. U većim količinama (1 l ) se, obično, koristi za detoksikaciju posle raznih jakih medikamenata ili alkoholnih pića. Surutka od kozjeg mleka je pravi eliksir, tvrde ljudi koji je koriste za poboljšanje svog zdrastvenog stanja.
 
Please follow and like us:
0

Kako se pije surutka za mršavljenje

 Odavno je poznato kako je odličan saveznik dobre linije . U stanju je da očisti organizam od svih štetnih supstanci koje se veoma često pretvaraju u masno tkivo  . Gojaznost je često izazvana prekomernim unosom hrane i nedostatkom fizičkih aktivnosti . Pored toga , biti i pokazatelj poremećaja metabolizma .
Upravo iz tog razloga ishrana treba biti bazirana na unosu svih onih supstanci koje obezbeđuju nesmetani tok različitih metaboličkih procesa . Pravilni uravnoteženi obroci , uz dodatak surutke , koju možete konzumirati tokom dana – za doručak , ručak ili kao užinu .
Unos tečnosti je veoma bitan , posebno tokom dijete . Preporuka je da u toku dana popijete najmanje dve litre vode . Isto tako , možete pripremiti i čaj .
Ako imate višak kilograma , probleme sa celulitom popijte ujutro surutku na prazan stomak . Na taj način započinjete zdravu ishranu bez nedostataka bilo kojih hranljivih materija . Zahvaljujući niskim mastima može doprineti smanjenju težine .
Popijte pola sata pre obroka surutku . Sigurno će uticati na apetit , kako bi smanjili unos hrane. Na ovaj način se ispoljavaju svi pozitivni efekti koje ima surutka za mršavljenje .
 Tekst sa sajta : svet začina

 

Please follow and like us:
0

Kozja surutka lek protiv osteoporoze

 Protiv osteoporoze
Najčešće se manifestuje tokom menopauze zbog hormonalnih poremećaja . Karakteriše je velika opasnost od preloma , naročito vrata i butne kosti . Kalcijum igra važnu ulogu u prevenciji osteoporoze jer je važan za samu strukturu skeleta .
U tu svrhu surutka kao zdravo piće posebno se preporučuje kao pomoć starijim osobama . Preporuka je da se redovno konzumira kako bi dnevne potrebe kalcijuma bile u potpunosti pokrivene . Fiziološki unos kalcijuma i fosfora ima delotvornu , preventivnu ulogu , posebno kod osteoporoze .
Naša surutka je prirodna bez bilo kog primesa od koza koje se hrane isključivo prirodnom hranom .
U našoj domaćoj surutki imate aktivne elemente koji se razmnožavaju , njihovim razmnožavanjem surutka menja ukus iz dana u dan . Svakim danom ukus je sve kiseliji zbog umnožavanja aktivnih elemenata , iako je ona bazne ph vrednosti . Kisela surutka ne znači i „pokvarena“ surutka . Kontrolu razmnožavanja aktivnih elemenata možete postići držanjem na hladnom – u frižideru . Ukoliko Vam je kiselija u odnosu na Vaš senzibilitet možete joj dodati običnu vodu da je razredite – ne utičete na njen kvalitet samo ste je razblažili .
Preporuka je da se pije minimum 0,75 litara dnevno podeljeno u tri dela jer to je neki optimum za efekat samog napitka .
Please follow and like us:
0

Kozja surutka za sportiste

Osnova je mnogih proteinski napitaka , veoma atraktivna za sportiste , kao popularan dodatak ishrani . Kozja surutka je odličan izvor proteina i vitamina . Sadrži i sve zdrave minerale koje telo želi – kalijum , magnezijum , hlor i fosfor .
Surutka jača imuni sistem i pruža adekvatnu pomoć u obnovi slabih zglobova uz smanjenje bola koji je prisutan u pokretu .
Proteini kozje surutke sadrže vredne aminokiseline koje se bore protiv umora i ubrzavaju oporavak sportista nakon fizičkih aktivnosti ( treninga ) . Nekoliko studija pokazuje da upotreba proteina surutke u kombinaciji sa treningom može povećati mišićnu masu i snagu mišića .
Sportisti , zbog intezivne potrošnje energije , zahtevaju velike količine tečnosti i minerala . Gubitak telesne tečnosti mora da se nadoknadi . Surutka omogućava ne samo obnovu izgubljene tečnosti već i osnovnih elemenata kao što su kalijum , magnezijum , kalcijum i gvožđe .
Pod uticajem surutke stimulišu se relevantne elementarne funkcije u telu , kao što su metabolizam i cirkulacija . Surutka nije teška za telo , već naprotiv stavlja odmah na raspolaganje korisne supstance , naročito minerale i proteine , značajnog kvaliteta .
preuzeto sa – svet začina
Please follow and like us:
0

O surutki

Još u davna vremena ovaj napitak dobija veliki značaj u oblasti zdravlja . Hipokrat , otac medicine smatrao je surutku idealnom prirodnom hranom . Njenom upotrebom povećava se odbrambeni mehanizam organizma .

Surutka ima značajnu snagu prečišćavanja i detoksinacije sa svojim diuretičkim osobinama . Značajno poboljšava eliminaciju toksina kroz urin . Osim toga , odličan je alternativni izvor proteina i veoma je svarljiva .

 Osobine surutke

 Sadrži proteine , esencijalne aminokiseline , minerale ( kalcijum , fosfor , magnezijum , cink , gvožđe ) i vitamine ( iz grupe B , A , E ) .

Proteini surutke spadaju u grupu brzih proteina veoma su svarljivi i brzo ulaze u krvotok . Omiljeni su dodatak ishrane sportista i svih onih koje vode brigu o svom zdravlju . Sadrže malo kalorija i masti .

Kako se pije surutka tako i organizam dobija sve one prednosti neophodne za pravilno funkcionisanje . Posebno se preporučuje osobama :

  • Sa problemima jetre

  • Koje svakodnevno upotrebljavaju lekove

  • Koje imaju probavne probleme

  • Koje pate od zadržavanja vode

  • Sa problemima kao što su dermatitis , ekcem , psorijaza , alergije

  • Koje pate od povišenog krvnog pritiska

  • Koje se bore sa suvom i dehidriranom kožom

 Surutka može biti uključena u ishranu cele porodice , kao probiotik piće sa ciljem detoksinacije , odnosno eliminisanja štetnih materija . To je proces koji u telu mora da radi neprekidno , s tim što ponekad može biti usporen ili naporan za telo .

 Metaboličke akcije surutke

 Napitak koji nežno reguliše proces varenja , obezbeđujući dobru crevnu funkciju . Usporava formiranje neželjenih bakterija i promoviše razvoj mikroorganizama koji poboljšavaju zdravlje . Surutka efikasno deluje na crevnu floru i stvara optimalne uslove za aktivnosti creva ( naročito u slučaju „zatvora“ ) . Odnos minerala , kalijuma i kalcijuma promoviše efekat laksativa. Surutka kao odličan energetski unos , reguliše crevnu floru , eliminiše toksine iz organizma i bori se protiv zatvora .

 Surutka za jetru

 Reguliše aktivnost jetre i sprečava njena glavna oboljenja . Sport i redovna fizička aktivnost ne samo da su zdravi već se i preporučuju . Tokom vežbanja proizvodi se više slobodnih radikala , samim tim i jetra je više opterećena . Ne samo da pomaže jetru , nego je i dobra podrška kako bi se oporavili nakon treninga .

Surutka sadrži specifičan protein prirodno prisutan u jetri koji pomaže njenu obnovu . Kako se pije surutka , tako se na prirodan način pomaže regeneraciji jetre . Uz njenu pomoć ona ponovo postaje zdrava i efikasna . Zdrava jetra znači više energije za život , osećaj blagostanja i dobru otpornost .

Prema istraživanjima svake godine životna sredina je opterećena količinama toksičnih materija svih vrsta . Ove supstance dolaze u naš organizam putem respiratornog trakta , kože , hrane , vode i slično . Praktično ih ne možemo izbeći . Te ne čudi , da čak 20% ljudi pati od masne jetre .

 Surutka i telo

 Postoje mnogi proizvodi za negu kože na bazi surutke . Održavaju ravnotežu kože , reguliše pH vrednosti i utiču na sposobnost hidriranja .

Među njima su šamponi za kosu , balzam za kosu , sapun , mleko za kožu , mleko za čišćenje , dnevne i noćne kreme , kreme za ruke , hranljiva krema i losioni . Posebno se preporučuje nakon perioda psiho-fizičkog napora , kada je nega neophodna . Upravo zbog toga su tretmani na bazi surutke veoma korisni , delujući umirujući i opuštajuće .

 Tekst sa sajta :

svet začina

Please follow and like us:
0

Prijatelj jetre

Surutka je bogata proteinima , vitaminima ( B2 , B6 , B12 , C , K ) , aminokiselinama , enzimima , mineralima koji čuvaju život ( kalcijum , fofsor , kalijum , magnezijum ) , sprečavaju demineralizaciju organa i kostiju i mnogo drugih za zdravlje i razvoj živih bića , neophodnih materija .

Minerali održavaju tonus ćelija i sprečavaju visok krvni pritisak , moždani udar , infarkt . Proteini sprečavaju osteoporozu , regulišu holesterol , zaustavljaju dejstvo zubnog plaka , povećavaju mišićnu masu , jačaju imunitet , smanjuju stres i što je veoma bitno regeneriše jetru.

Jetra je najveća žlezda u našem organizmu i jedini je unutrašnji organ koji ima moć regeneracije . Bolesti jetre su česti uzročnici smrti , pa o njoj treba ozbiljno brinuti tokom celog života. Ona svakodnevno obavlja veoma brojne  , složene i bitne funkcije u našim organizmima da bi nas održala u životu i zdravlju :

  • ima ključnu ulogu u preradi hrane koju jedemo ,

  • u procesu detoksikacije , štiti nas od štetnog uticaja brojnih toksina kojima smo izloženi.

Hemijski proizvedeni lekovi opterećuju jetru , jer su strane i neprirodne materije za organizam pa se zbog toga preporučuje uzimanje surutke za vreme takve vrste terapije.

Kada se sprovodi terapija za regeneraciju jetre uz pomoć surutke potrebno je u dužem vremenskom periodu svakodnevno piti surutku ( od 0,5 do 1lit ) a pri tom izbegavati masnu hranu , alkohol , cigarete i svake druge otrove i materije koje oštećuju jetru . Da bi se postiglo što bolje i brže izlečenje poželjno je u isto vreme redovno u ishrani upotrebljavati i mladi sir . Najbolje ga je jesti za doručak i to na prazan stomak .

Surutka se preporučuje i za mršavljenje jer surutkini proteini pospešuju mršavljenje i utiču na povećanje mišićne mase . Pored toga daju osećaj sitosti jer utiču na povećanje nivoa hormona koji smanjuje apetit.

 

Please follow and like us:
0