Архиве категорија: Kozje mleko

Kozje mleko kao lek

Kozje mleko, njegova lekovitost je jako širokog spektra . Njegove lekovite osobine kroz istoriju čovečanstva dokazane su ne samo kod ublažavanja fizičkih problema već je dobro za borbu sa stresom i protiv anksioznosti .

Šta leči kozje mleko

Terapijske vrednosti kozjeg mleka dobre su za naročito kao pomoć kod sledećih obolenja :

Zbog konjugovane linolne kiseline u mlečnim mastima kozjeg mleka , neka istraživanja pokazuju da kozje mleko ima antikancerogeno dejstvo pa se preporučuje prvenstveno u preventivne svrhe .

Please follow and like us:
0

Opšte o kozjem mleku

Kozje mleko obiluje kalcijumom i fosforom , koji su važni za čvrstoću kostiju , cinkom i selenom , snažnim antioksidantima koji održavaju telesni imunitet .
Kozje mleko se preporučuje ljudima koji pate od anemije izazvane manjkom gvožđa u krvi . Upravo ono podstiče bolje iskorišćavanje gvožđa u organizmu i obnovu hemoglobina , krvnog pigmena koji sadrži gvožđe .
Kozje mleko je bogat izvor biorazgradivog kalcijuma , gvožđa , fosfora i magnezijuma .
Kozje mleko treba koristiti jer ima terapeutske vrednosti :

  • Pojačava imunološki sistem

  • Umanjuje rizik od raka

  • Leči bronhitis

  • Suzbija alergije

  • Korisno za dijabetičare

U mlečnim mastima kozjeg mleka prisutna je konjugovana linolna kiselina . Istraživanja pokazuju anti kancerogeno delovanje linolne kiseline , zbog čega je kozje mleko veoma važno u prevenciji kancerogenih oboljenja .
Koze jedu koru biljaka i njihovo mleko je bogato silicijumom , a to je mineral koji poizitivno utiče na :

  • Kosu

  • Nokte i

  • Nervni sistem

Kozje mleko ima mnogo proteina bogatih esencijalnim aminokiselinama , široku lepezu vitamina i nema teško svarljivih masti .
Kozje mleko sadrži manje laktoze od kravljeg mleka i preporučuje se osobama koje su osetljive na laktozu .
Kod dece koja se hrane kozjim mlekom primećen je brži rast , veća telesna masa i bolja mineralizacija kostiju u odnosu na decu koja ne koriste kozje mleko .

Please follow and like us:
0

Zanimljivosti o kozjem mleku

Pet zanimljivih činjenica o kozjem mleku

Kozje mleko , posebno surutka i drugi proizvodi , poznati su širom sveta po svojoj lekovitosti . Od davnina su se njima lečile mnoge zdravstvene tegobe , a sada ih posebno u američkim bolnicama koriste za lečenje najtežih bolesnika , posebno onih obolelih od raka .

Proizvodi od kozjeg mleka vrlo su cenjeni u svetu i smatraju se za najzdravije . Tako je dr. Johanna Budwig , koja je čak sedam puta bila nominovana za Nobelovu nagradu , kozjim sirom koji se dobija iz surutke ( skuta ) u kombinaciji s lanenim uljem izlečila veliki broj teških bolesnika .

Saznanje o delovanju kozjih proizvoda nije sasvim novog datuma , još je Hipokrat , ali i njegovi prethodnici , kozjom surutkom lečili različite bolesti , pa i rak . Danas sve bolnice u Severnoj Americi sarađuju s kozjim farmama i od njih otkupljuju mleko i meso kojim hrane obolele od karcinoma ali i druge bolesnike .

Kod nas kozje mleko , kefir i sir nisu zastupljeni u ishrani koliko bi trebalo , iako ne opterećuju varenje kao druge mlečne namirnice .

Udeo mlečne masti u kozjem mleku iznosi od 2,5 do 4,5 posto i to u obliku masnih globula prečnika od 2 do 3 mikrometra koje se brže razgrađuju pa je kozje mleko mnogo lakše za probavu , što je posebno važno u ishrani dece , bolesnika i rekonvalescenata .

Sa kozjim mlekom postižu se dobri rezultati u lečenju raznih poremećaja apsorpcije kod ljudi koji pate od hiperlipoproteinemije , srčanih bolesti , dečje epilepsije , fibroznih cista , bolesti žuči i žučnih kamenaca .

Sve prednosti kozjeg mleka :

  1. Kozje mleko ima antikancerogeno , antibakterijsko i antialergijsko delovanje

  2. Najsličnije je po svom sastavu majčinom mleku

  3. Kozja surutka pomaže u oslobađanju otrova iz organizma i istovremeno jača imunitet

  4. Kozje mleko vari se za oko 40 minuta , a kravlje za otprilike dva i po sata .

  5. Sadrži manje holesterola (10 mg/100 g) u poređenju sa kravljim (13 mg/100 g)

Please follow and like us:
0