Архиве категорија: Kozji beli sir

Zašto kozji sir uvrstiti u svakodnevni obrok

 

Proteini , vitamini i zdrava masnoća koju nam nudi kozji sir u kome su ugljeni hidrati jako malo zastupljeni dovoljan su razlog zašto ovaj sir mnogi vide kao lek .

Visoke hranljive vrednosti , lakše se vari u odnosu na druge sireve , kozji sir je veoma bogat kalcijumom , kao i vlaknima koja ubrzavaju metabolizam i potpomažu topljenje masti . Ima visok sadržaj proteina zbog čega se posebno preporučuje u trudnoći , sportistima i osobama koje su izložene fizičkim naporima . 

Sportske aktivnosti će sigurno lakše pasti ako se u ishranu uvrsti kozji sir čiji sastav je skoro idealno izbalansiran za sportske aktivnosti . Proteini iz proizvoda od kozjeg mleka su proteini koji se veoma dobro apsorbuju i direktno snabdevaju mišiće energijom i aminokiselinama , čime obezbeđuju brz oporavak mišića posle treninga ili drugih napornih aktivnosti .

Kozji sir odgovara i kao zamena za meso , pedijatri ga preporučuju u prehrani dece zbog minerala ( kalcijum , magnezijum , fosfor ) koje sadrži , a koji su vrlo važni u formiranju koštanog sistema .

Kao i kefir od kozjeg mleka , kozji sir poboljšava rad bubrega , blagotvorno utiče na probavni sistem a preporučuje se i u prevenciji i terapiji  kod oboljenja jetre ( masna jetra , ciroza , mononukleoza ) . Može pomoći i kod problema sa osteoporozom , povišenim krvnim pritiskom I kod nekih upalnih procesa

Lekovitost kozjeg sira dolazi do izražaja redovnom konzumacijom . Tako kozji sir snižava nivo šećera i holesterola , ima dokazana antikancerogena svojstva , leči probleme s disajnim putevima ..

Kozji sir obnavlja plućne ćelije i smanjuje rizik od alergija .

Kozje mleko i kozji sir poznati su po tome što jačaju imuni sastav organizma . Naše koze se hrane isključivo prirodnom hranom , ispaša seno i žitarice , možemo reći da su njihovo mleko i sir među prirodnim namirnicama . Ako nam je zdravlje na vrhu prioriteta , u svoj jelovnik uvrsti ćemo kozji sir .

Visok nivo kalijuma u proizvodima od kozjeg mleka pomaže u zaštiti organizma od kardiovaskularnih bolesti.

Kozji sir se može uvrstiti u ishranu pri dijetama zbog male količne ugljenih hidrata , dok će vredni hranjivi sastojci iz kozjeg sira omogućiti da se ne osećamo iscrpljeno . Ima malo kalorija i masti . Ublažava glad i smanjuje apetit pa je zato odličan za užinu i međuobroke.

Kozje mleko , kozja surutka i kozji sir sadrži kiselinu – triptofan poznatu kao prirodni sedative . Ova supstanca  koja stimuliše lučenje serotonina – hormona zaduženog za dobro raspoloženje . Zato, kada ste nervozni i premoreni , gricnite malo kozjeg sira u vidu ukusne salate sa sezonskim povrćem . Poboljšaćete raspoloženje , utolićete glad , a nećete se opteretiti suvišnim mastima i kalorijama .

Please follow and like us:
0

O kozjem siru

Zdrava hrana za sve uzraste
Kozji sir odlikuje visoka nutritivna vrednost i lekovitost.
Zbog svoje posebne arome i ukusa koristi se u ishrani, kao dodatak jelima ili kao osnovni sastojak mnogih vitaminskih salata a posebno je ukusan u maslinovom ulju sa dodatkom paprike.
Ljubitelji sira poznaju razne vrte kozjeg sira i degustiraju ga s posebnim užitkom
Koliko je zdrav kozji sir?
Proteini , vitamini i zdrava masnoća koju nam nudi kozji sir u kome su ugljeni hidrati jako malo zastupljeni dovoljan su razlog zašto ovaj sir mnogi vide kao lek. Zbog visokog sadržaja proteina preporučuje se u trudnoći, sportistima i osobama koje su često izložene većim fizičkim naporima.
Teretana će Vam sigurno lakše pasti ako ste u ishranu uvrstili kozji sir čiji  sastav je skoro idealno izbalansiran za sportske aktivnosti . Proteini iz proizvoda od kozjeg mleka su proteini koji se brzo apsorbuju i direktno snabdevaju mišiće energijom i aminokiselinama. Zbog toga obezbeđuju i brz oporavak mišića posle iscrpljujućih treninga.
Može  se konzumirati i kao zamena za meso, a pedijatri ga često preporučuju u prehrani dece i starije bebe, zbog minerala koje sadrži kao što su kalcijum , magnezijum, fosfor… a koji su jako važni u formiranju koštanog sistema.
Kozji sir je od davnina poznat po lekovitim svojstvima. Njegova lekovitost dolazi do izražaja redovnom konzumacijom. Tako kozji sir snižava nivo šećera i holesterol, ima dokazana antikancerogena svojstva, leči probleme s disajnim putevima..
Kozji sir takođe obnavlja plućne ćelije i smanjuje rizik od alergija.
Kozji sir za jači imunitet
Poput kozjeg mleka i kozji sir je poznat po tome što jača imuni sastav organizma. Koze se kod nas hrane isključivo kroz ispašu i livadskim senom , pa možemo reći da su njihovo mleko i  sir među prirodnim namirnicama. Ako Vam je zdravlje na vrhu prioriteta, uvrsttite u svoj jelovnik kozji sir  .
Kozji sir je najmanje mastan kad je mlad. Zato je sirovi mladi kozji sir dobar pri držanju iscrpljujućih dijeta, a naročito jer nema mnogo kalorija, ni ugljenih hidrata.
 Kozji sir kao pomoćno lekovito sredstvo
Kozji sir kao i surutka , kefir , jogurt od kozjeg mleka, blagotvorno utiče na digestivni trakt odnosno probavni sistem. Poboljšava rad bubrega a preporučuje se i u prevenciji i terapiji  kod oboljenja jetre (masna jetra, ciroza, mononukleoza) Može pomoći i kod problema sa osteoporozom, povišenim krvnim pritiskom i kod nekih upalnih procesa.
Visok nivo kalijuma u proizvodima od kozjeg mleka pomaže u zaštiti organizma od kardiovaskularnih bolesti.
 Mladi kozji sir za dijetu
Mladi sir je sir star do 8 dana. Može uvrstiti u ishranu pri dijetama zbog male količne ugljenih hidrata, dok će vredni hranjivi sastojci iz kozjeg sira omogućiti da se ne osećete iscrpljeno. Ima malo kalorija i masti. Ublažava glad i smanjuje apetit pa je zato odličan za užinu i međuobroke.
 Kozji sir za dobro raspoloženje
Kao i kozje mleko i kozja surutka , tako i kozji sir sadrži kiselinu – triptofan poznatu kao prirodni sedativ. Ova supstanca  koja stimuliše lučenje serotonina – hormona zaduženog za dobro raspoloženje. Zato, kada ste nervozni i premoreni, gricnite malo kozjeg sira u vidu ukusne salate sa sezonskim povrćem. Poboljšaćete raspoloženje, utolićete glad , a nećete se opteretiti suvišnim mastima i kalorijama.
Povedite se za primerom uspešnih sportista i nutricionista pa i gastronoma koji znaju sve tajne kozjeg sira i kako on pozitivno utiče na sveukupno zdravlje.
Please follow and like us:
0